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红烧鲅鱼怎么做需要多长时间

主料:鲅鱼600克 调料:大葱15克,姜10克,大蒜(白皮)5克,八角2克,植物油60克,盐5克,料酒15克,米醋10克,白砂糖10克,鸡精2克,啤酒15克,辣椒(红、尖、干)2克 做法:1、将鲅鱼清理干净,刮干净后切成鱼段;2、将锅烧热,倒入油(多倒些油)烧至七成热;3、将准备好的鱼段少量放入油中,煎成黄色即可,分四五次放入煎好;4、将煎好的鱼段全部放入锅中,倒入料酒,再倒入醋、糖,慢慢的翻匀;5、然后将葱段、蒜块,还有姜丝、红辣椒放入锅中,再放少许酱油;6、啤酒倒入锅中,将鱼浸透,如果没有酒,用水也可以;7、再放入盐,盖锅烧至水快干的时候,放入鸡精即可起锅.

红烧鲅鱼 材料 主料:鲅鱼 辅料:蒜苔、干辣椒、葱、姜、老干妈豆豉酱 做法 1、将鲜鲅鱼切成薄片. 2、锅中加适量油,加葱、姜、干辣椒、一匙老干妈豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味. 3、煸出香味后加水、盐. 4、水滚后倒入鲅鱼. 5、炖到

鲅鱼是很多朋友都喜欢的一种海产鱼,尤其是它的肉质鲜美并且刺少.今天小编就跟大家分享一下,怎么做美味的红烧鲅鱼.怎么做红烧鲅鱼 食材食谱热量:220(大卡) 主料 鲅鱼 2到3条 方法/步骤 首先将鲅鱼清洗干净,去除内脏等杂物.怎

冰箱里有一条鲅鱼,今天晚上打算这样吃了它,做红烧的鲅鱼的做法鲅鱼属鲈形目鲅科,学名为蓝点马鲛.鲅鱼的主要渔场在舟山、连云港外海及山东南部沿海.在青岛,有这样的风俗,姑娘的男朋友第一次去女方家要带两条鲅鱼.而每年的春

红烧鲅鱼做法一: 主料:鲅鱼一条辅料:葱段若干,姜切片,蒜块,红辣椒2只,八角(北方称大料)一块调料:油\盐\料酒\米醋\白糖\鸡精(味精)\啤酒、葡萄酒或水红烧鲅鱼做法:1.将鲅鱼清理干净,注意一定要要鱼还没有化冻的时候将鱼皮

用料 鲅鱼 几段或一条 料酒 姜片 葱 花椒 八角 生抽 老抽 热水 糖 蒜 陈醋 红烧鲅鱼的做法 鲅鱼解冻用料酒腌制15分钟以上 腌制好的鲅鱼用厨房纸吸干表面水分 葱姜蒜切好,一勺料酒,两勺陈醋,两勺勺生抽一勺老抽,两勺糖少许盐调成碗汁 在淀粉中滚一圈,使鲅鱼粘一层淀粉 热锅凉油放鱼段煎至两面金黄 放入碗汁及除了蒜以外的配料,热水末过鱼,大火煮开小火炖二十分钟 放入蒜片再炖二十分钟,收汁即可 汤汁可以不要收干 这么做出来的很好吃 小贴士 一定要用热水不然会腥

一、红烧鲅鱼分类:美食菜谱1.鲅鱼2条切段(选鲅鱼时,新鲜不新鲜,从眼睛能分辨出来,红眼,不要选.) 2.爆锅,油温要超过100度,放葱段,大料,花椒,姜糖,翻炒.3.放入鲅鱼.4.放料酒和醋.5.放蚝油,酱油适量,姜粉少许,粉条若干.6.加水,大火烧开,转小火,焖10分钟.7.往锅里放虾酱一勺,麻酱一勺,红腐乳一块,萝卜若干(也可以用韭菜,至于为什么用萝卜,吃了你就知道啦)8.继续炖10分钟.9.注意翻动,出锅.所需材料:鲅鱼一条,葱姜蒜、酱油、醋、料酒、盐、白糖、胡椒粉、豆辨酱

主料: 鲅鱼600克 调料: 大葱15克,姜10克,大蒜(白皮)5克,八角2克,植物油60克,盐5克,料酒15克,米醋10克,白砂糖10克,鸡精2克,啤酒15克,辣椒(红、尖、干)2克 做法: 1、将鲅鱼清理干净,刮干净后切成鱼段; 2、将锅烧热,倒入油(多倒些油)烧至七成热; 3、将准备好的鱼段少量放入油中,煎成黄色即可,分四五次放入煎好; 4、将煎好的鱼段全部放入锅中,倒入料酒,再倒入醋、糖,慢慢的翻匀; 5、然后将葱段、蒜块,还有姜丝、红辣椒放入锅中,再放少许酱油; 6、啤酒倒入锅中,将鱼浸透,如果没有酒,用水也可以; 7、再放入盐,盖锅烧至水快干的时候,放入鸡精即可起锅.

步骤 红烧鲅鱼的做法步骤11.鲅鱼提前解冻;红烧鲅鱼的做法步骤22.去掉内脏鱼头,洗净沥干水分;葱姜蒜备好;红烧鲅鱼的做法步骤33.炒锅下油,下姜片烧热;红烧鲅鱼的做法步骤44.下鲅鱼煎制,一面煎好,翻面煎;红烧鲅鱼的做法步骤55.下入葱蒜,烹入料酒;红烧鲅鱼的做法步骤66.加入生抽,老抽,老醋,白糖,加入一碗水烧开;红烧鲅鱼的做法步骤77.小火炖煮,中间翻面继续炖煮;红烧鲅鱼的做法步骤88.炖煮至汤汁收浓即可;红烧鲅鱼的做法步骤99.出锅撒些香菜.

红烧鲅鱼制作过程 原料:鲅鱼,料酒、葱、姜、白糖、花生油、五花肉片、酱油、盐 1.将鱼洗净、切块; 2.鱼快放入热油锅内炸透、挺捞出. 3.锅内加底油、葱、姜、呛锅放肉片煸炒,倒入酱油加入肉清汤、将拔鱼放入、白糖、盐料酒.然后用小火焖烧十分钟左右,汁呈胶状后,加味精并晃动,使卤汁裹包鱼块,即成.(特点:甜、咸、鲜、香、汤汁味浓)

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